Schlosshotel Münchhausen

This review focuses only on the Schlosskeller Restaurant because we did not stay the hotel. Reviews that rant are either irritating or comically entertaining, and I intend this to be neither. So no jeremiads! But my principal thesis here is that the service was terrible and the food unmemorable except for the slowness with which it appearwd on our table. We were a group of six and made a reservation for 6pm on a Saturday evening. We were not offered a wine list after we seated until we asked. That's always a bad sign. My brother in law accordingly order an alcohol-free beer, and one could see the invisible calculus in the waiter's mind. He clearly recategorized us at that moment as "stingy spenders... ignore". (Admittedly alcohol free beer is a dubious choice, but one normally requires a wine list to order wine). We placed our entree orders around 6:15pm. Mine finally arrived at 7:57 pm. The pork medallions were tender and tasty, the pork belly overdone, and the klöpse pleasantly nondescript. In the meantime, a couple seated about twenty minutes after us had just finished their dessert as I tasted my first forkful of dry porkbelly. (It is mostly fat. How does a chef dryout porkbelly? Sigh). I really had wanted to like this place, but at least it provided us with a family anecdote in years to come. "Do you remember that place... "

Zum wiederholten Male hielten wir uns in diesem Hotel auf. Und wieder waren wir sehr zufrieden: mit der ruhigen Lage des Hotels und mit dem freundlichen Personal. Besonders erwähnen möchten wir die Kulinarik: sowohl die Mahlzeit im Schlosskeller als auch das Menü im Hilmar waren unserer Meinung nach ausgezeichnet. Selten haben wir so lecker gegessen! Hierfür ein ganz großes Lob an das Küchenteam. Ein paar kleine Anregungen für das Hotelmanagement haben wir dennoch: Ältere Ehepaare, wie wir, würden sich über Hilfe für das Gepäck freuen, auch wenn sie in der Zehntscheune und nicht im Schloss wohnen. Zunächst wurde informiert, dass es einen Turndownservice gäbe. Erst als dieser nicht erfolgte, wurde lapidar mitgeteilt, „nein, in der Zehntscheune gibt es keinen Turndown!“ Auch empfanden wir die „Bathroom-Amenities“ einem 5-Sterne Hotel nicht angemessen. Ein winziges Stück Seife für zwei ausgewachsene, einander gegenüberliegende Waschbecken, eine Minifeile, eine Mini-Körperlotion mit undefinierbarem Geruch und ein Showergel, das gleichzeitig auch als Shampoo und Conditioner dienen soll. Das Fehlen einer Kaffeemaschine auf dem Zimmer (Zehntscheune) finden wir auch ungewöhnlich. Das Gesagte empfinden wir bei der Hotelkategorie (5 Sterne für das ganze Hotel)) und dem Zimmerpreis als zumindest merkwürdig. Alles in allem war es jedoch ein wunderbarer Aufenthalt und wir kommen gerne wieder.

Liebes Team, nun sind wir bereits seit 10 Jahren regelmässig Ihre Gäste. Ich kann die Aufenthalte nicht mehr zählen. Mit Freunden oder auch ich mit meinen Söhnen waren wir ein oder zwei mal pro Jahr im Schloss. Hervorzuheben ist der sehr persönliche Umgang mit uns, es ist wie ein kleines Stück Familie, die man besucht. Wir waren diesmal über meinen Geburtstag zu Gast. Schon der Empfang mit Herrn Opolony und Herrn Kaita ( hoffe der Name ist korrekt schrieben) ist überaus herzlich. Weiter geht es mit dem herrlichen großzügigen Spa Bereich nebst der Möglichkeit Massagen / Pediküre dazu zu buchen, alles begleitet von der zauberhaft fröhlichen Saskia. Im Frühstück gibt uns Diana Bergmann immer unseren Lieblingstisch und verwöhnt uns. Herr Ahlers im Restaurant Hilmar übersetzt uns kundig die „ Fremdwörter“ der Küchenspezialitäten und Wein „ begleitet „ uns durch den Abend. Das Essen im Hilmar verdient großen Respekt denn Auge und Mund werden gleichermaßen betört. Danke, danke. Die ländliche Umgebung lädt zum Morgen Joggen ein, der nette Schlosspark mit Burggraben ist einfach schön. Ein Besuch in Hameln, Rinteln oder Lemgo kann den Tag verschönern. Unter dem Nachfolge Direktor Jan Winnebald, der seit Jahren mir Vorgänger Thomas Bonnani zusammen gearbeitet hat, ist ein herzliches Team entstanden. Wir werden in circa 6 Wochen erneut zu Besuch kommen und freuen uns jetzt schon.

Es war ein erholsames und tolles Wochenende

Nach längerer Zeit war ich einmal wieder hier - und bin begeistert. Empfang: in den Schlosshof vorgefahren, um das Gepäck abzuladen - und sofort kam eine helfende Hand herbei, um mitzuhelfen. Zurück zum Parkplatz - sowohl ebenerdig wie auch unterirdisch (mit unterirdischem Zugang zur Rezeption, falls es einmal regnet) sind ausreichend Plätze vorhanden. Empfehlung: parkt im Parkhaus - mir hat einmal oben ein Marder bei meinem neuen Auto die Kühlschläuche zerbissen... Rezeption: schneller check-in, Begleitung aufs Zimmer. Das Zimmer war sehr geräumig mit zwei extra Pluspunkten: (1) eine Zwischentür, die das eigentliche Zimmer vor dem Badezimmer und dem Flur abschottete und (2) ein sehr schön großes und modernes Bad. Dinner im Gewölbe: unaufgeregt, lecker, limitierte Weinauswahl - aber mit ein paar echten Highlights. Hinterher in die Bar: 2017 angebaut, sehr hell, licht, schön eingerichtet. Das Frühstücksbuffet MUSS man machen - die Auswahl ist riesig, der Service aufmerksam, die O-Saft-Maschine gibt es immer noch... Alles in allem: perfekter Aufenthalt! Hier lohnt sich sogar nur eine einzige Nacht, um wieder aufzutanken.

What more can we say about this most perfect of places. We travel from the U.K. twice a year and discovered the Schloss 4 years ago. Returned last week after another wonderful 3 week tour of Deutschland. However, we deliberately left the very best to last and spent our final 10 days here. If anyone wants to experience a truly 5 star hotel where everything is absolutely perfect, then we would advise you to treat yourself and stay here . The rooms and suites in the Castle are exquisite, the food in the Bar and Sclosskeller is delicious and beatifully served and the folks who work here are extremely kind and professional. We have said before that since retirement we have been fortunate to have been guests of some very fine 5 star hotels in the U.K. the USA and Europe. However, in our opinion none have surpassed this wonderful and evocative place. Not only is the Schloss and the gardens and grounds superb but it is situated in the most finest of lands. Surrounded by pristine forests and woods and farmland. So, thankyou again our dear Schlosshotel Munchhausen