Schlosshotel Münchhausen

Zum wiederholten Male hielten wir uns in diesem Hotel auf. Und wieder waren wir sehr zufrieden: mit der ruhigen Lage des Hotels und mit dem freundlichen Personal. Besonders erwähnen möchten wir die Kulinarik: sowohl die Mahlzeit im Schlosskeller als auch das Menü im Hilmar waren unserer Meinung nach ausgezeichnet. Selten haben wir so lecker gegessen! Hierfür ein ganz großes Lob an das Küchenteam. Ein paar kleine Anregungen für das Hotelmanagement haben wir dennoch: Ältere Ehepaare, wie wir, würden sich über Hilfe für das Gepäck freuen, auch wenn sie in der Zehntscheune und nicht im Schloss wohnen. Zunächst wurde informiert, dass es einen Turndownservice gäbe. Erst als dieser nicht erfolgte, wurde lapidar mitgeteilt, „nein, in der Zehntscheune gibt es keinen Turndown!“ Auch empfanden wir die „Bathroom-Amenities“ einem 5-Sterne Hotel nicht angemessen. Ein winziges Stück Seife für zwei ausgewachsene, einander gegenüberliegende Waschbecken, eine Minifeile, eine Mini-Körperlotion mit undefinierbarem Geruch und ein Showergel, das gleichzeitig auch als Shampoo und Conditioner dienen soll. Das Fehlen einer Kaffeemaschine auf dem Zimmer (Zehntscheune) finden wir auch ungewöhnlich. Das Gesagte empfinden wir bei der Hotelkategorie (5 Sterne für das ganze Hotel)) und dem Zimmerpreis als zumindest merkwürdig. Alles in allem war es jedoch ein wunderbarer Aufenthalt und wir kommen gerne wieder.

Wunderschön Immer einen Umweg wert!! Wunderschönes Wasserschloss mit tollem Wellnessbereich und leckerem Frühstück

Es war ein erholsames und tolles Wochenende

Great looking place just a shame they were rigging up a festival gig for a few days so stage disco etc being set up in car park in front of building so really ruined that wow factor when you arrived! Also no tea/coffee facilities in room,very weird! Butt to food first class and staff very friendly

What more can we say about this most perfect of places. We travel from the U.K. twice a year and discovered the Schloss 4 years ago. Returned last week after another wonderful 3 week tour of Deutschland. However, we deliberately left the very best to last and spent our final 10 days here. If anyone wants to experience a truly 5 star hotel where everything is absolutely perfect, then we would advise you to treat yourself and stay here . The rooms and suites in the Castle are exquisite, the food in the Bar and Sclosskeller is delicious and beatifully served and the folks who work here are extremely kind and professional. We have said before that since retirement we have been fortunate to have been guests of some very fine 5 star hotels in the U.K. the USA and Europe. However, in our opinion none have surpassed this wonderful and evocative place. Not only is the Schloss and the gardens and grounds superb but it is situated in the most finest of lands. Surrounded by pristine forests and woods and farmland. So, thankyou again our dear Schlosshotel Munchhausen

Es ist eine negative Premiere. Das erste Mal seit 18 Jahren wird das Schlosshotel Münchhausen nicht mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen in Schwöbber wird in diesem Jahr nicht mit einem Michelin-Stern bedacht. Die Entscheidung wurde Dienstagabend bekannt gegeben. Zuvor wurde das Restaurant 18 Jahre in Folge mit einem Stern ausgezeichnet – unter der Leitung von Küchenchef Achim Schwekendiek. Seit Februar gehen der Koch und das Schlosshotel getrennte Wege. Vorausgegangen war ein Konflikt um das weitere berufliche Engagement Schwekendieks, als Pächter des Ratskeller in Rinteln. 1576 baute man in der Küche einen Ochsenbräter ein, heute serviert unser Küchenteam ausgewählte lukullische Kostbarkeiten. Ob in unserem Gourmet-Restaurant, dem „1570“–Petit Gourmet, rustikalen Schlosskeller, gemütlichen Rittersaal oder bei einer duftenden Tasse Kaffee mit hausgemachtem Kuchen oder einem Late Night Cocktail in der Schloss Bar SCHWÖBBAR – immer können Sie sich von Symphonien für die Sinne verführen lassen und dabei die besondere Atmosphäre unseres Schlosses genießen. Unsere Restaurants erwarten Sie in besonderem, ganz unterschiedlichem Ambiente – von einem 5-Gänge-Gourmet-Menü über Tagliatelle bis hin zum Schnitzel ist für einen leckeren Gaumenschmaus alles dabei. „Haute cuisine à la française“ mit mediterranen Zwischentönen und feine Küche mit regionalem Einfluss …….gibt es etwa doch noch den Münchhausen Lügenbaron …….