Antico Casale le Fossate

Leggendo le recensioni abbiamo deciso di cenare qui. Il posto è sulla strada anche se intorno vi è un po’ di campagna. Ho preso un piatto di pasta col guanciale e credo che passerò l’intera notte a bere visto che era strasalato. Comunque, avendo mangiato in questi giorni in trattorie tipiche tra Lazio e Umbria abbiamo trovato il cibo di questo locale, come dire, senz’anima e con poca cura delle materie prime. Ho preso della verdura e mi hanno proposto di portarmela ripassata oppure da condire a mio piacere, ma l’unico condimento che mi hanno portato al tavolo è stata una fetta di limone. Infine, dulcis in fundo il proprietario decide di spaventare un gattino che si aggirava pacifico e mansueto tra i tavoli senza importunare nessuno, scaraventandogli contro un vassoio di metallo. Inaudito!

Veniamo spesso in questo ristorante, essendo del posto! Molto bello il locale e il fuori, ha anche dei giochi per i bimbi, e per le cerimonie molto cartino perchè mettono i tavoli per le foto sul giardino! La pizza per celiaci è veramente buona e grande! Anche il resto del cibo tutto perfetto e buonissimo!!

Abbiamo scelto di spezzare il viaggio in questo posto spinti anche dalle recensioni. Sia lo spazio interno che esterno è molto ampio con un grande giardino piacevole. Il menu è variegato con anche pietanze meno diffuse quali piccione e faraona, cosa molto gradita. Abbiamo preso come antipasti un misto di formaggi, verdure e qualche salume: tutto nella media, con ceci saporiti, qualche formaggio, qualche salume, patate e pomodori e altre cosette gustose. Abbiamo preso poi la tagliata con sale aromatizzato agli agrumi con qualità della carne eccellente e cottura richiesta perfetta. Anche la faraona in umido davvero buona anche se mi aspettavo una carne più tenera, speziata e con maggiore sughetto. Dolci buoni soprattutto il semifreddo al pistacchio. Buon vino della casa. Il personale è attento anche se all’inizio sembra un po’ diffidente non so per quale motivo, ma sarà stata l’impressione. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Abbiamo alloggiato con il nostro gruppo sportivo, eravamo una ventina di persone siamo stati veramente bene, il Casale è un po' datato ma dotato di ogni confort e ampiamente compensato dall'ottima ospitalità e cordialità, il cibo e il servizio davvero eccellenti e veramente ottimo il rapporto qualità/prezzo, la posizione strategica per visitare le bellissime zone dell'Umbria e Alto Lazio. Consigliatissimo