Auberge du Cabestan Hotel Audierne

Le restaurant de l’hôtel du Cabestan ne fait pas de pub et n’en souhaite pas particulièrement. L’auberge n’est pas ouverte très souvent, et uniquement quand l’hôtel l’est, et donc en gros uniquement durant une partie de l’année et encore, pas les weekends. À l’accueil, un patron à l’accent Anglais bien marqué vous invite cordialement à prendre place, et c’est ensuite une jeune Bretonne qui, très allègrement et sympathiquement, prend le relais. Une cordialité teinte de simplicité qui fait mouche. Au niveau de la bouche, passez votre chemin si vous n’aimez pas les produits de la mer. À l’inverse, une carte met en valeur deux ou trois entrées et deux ou trois plats travaillés avec simplicité mais aussi délicatesse, avec un souci de respecter le produit. Notamment, lotte et merlu font la belle part.Une petite sauce safran crème venait agrémenter le médaillon de lotte. Quant aux entrées, à nouveau, huitres très fraiches et très iodées, pour mon gamin et moi, et une assiette de poissons fumés du fumoir local pour mon épouse. Papilles enchantées dans les trois cas. Bref, à nouveau, soirée réussie tant pour l’aspect gustatif que pour le service avec la petite touche comique, ou plutôt joviale, de la serveuse Bretonne (Emma).

Notre séjour à l'Auberge du Cabestan était à nouveau fantastique. C'est la deuxième fois cette année que nous avons séjourné ici, et nous prévoyons d'y retourner de nombreuses fois encore. L'hôtel est un véritable havre de paix, les hôtes vous font vous sentir très bien accueillis et sont toujours prêts à répondre à vos questions. Notre chambre était spacieuse, très propre et modernisée. Il y a un parking pratique, et l'hôtel est situé à un endroit central, proche du centre-ville, des restaurants et d'une délicieuse boulangerie. Pour nous, l'hôtel était une base parfaite pour des vacances de surf, car il y a de nombreux spots de surf à proximité. Derrière l'hôtel, il y a un magnifique jardin où vous pouvez vous détendre. Nous avons également profité à plusieurs reprises d'un petit-déjeuner délicieux et copieux avec différents produits locaux. Nous recommandons vivement cet hôtel à tous ceux qui recherchent un séjour caractéristique avec beaucoup de confort dans un endroit convivial et à taille humaine. Nous attribuons la note maximale à l'Auberge du Cabestan!

Excellent, l'ambiance est très charmante. Le personnel très accueillant et bienveillant. La décoration est bien sympathique. Le petit déjeuner était très bien aussi. Nous étions surpris de la grandeur de l'établissement ! Très bonne adresse !