أوتل دي كارانتيك

J’ai séjourné deux nuit à l’hôtel de Carantec, un havre de paix la vue sur la mer, le calme qui fait tout son charme. La chambre était spacieuse, équipée d’une smart TV, et une eau de courtoisie à disposition des clients. Je recommande cet établissement !

2ème dîner de suite dans l’univers de Nicolas CARRO mais cette fois-ci au cœur de la mêlée c’est à dire à la table VIP du Chef dans sa cuisine et au pass. Une fois de plus et 2 fois de suite le Chef m’a ébloui par ses mets raffinés, succulents et très fins. Asperges blanches de saison, moules de la baie et brocolis, la lotte de Roscoff nacrée, je n’ai pas pu résister à nouveau au riz de veau en 2 services. Un plat magique et signature du Chef. Desserts exquis par le Chef pâtissier Aurélien Bodennec: baba à la rhubarbe et l’incontournable fraise de pleine terre de Sibiril. J’ai été bluffé ce soir par le calme, la sérénité et la maitrise de la brigade en cuisine malgré les presque 50 couverts présents au dîner à la table étoilé. Mais aussi le travail impeccable du Chef sommelier et directeur de salle Jérémy accompagné par une équipe très talentueuse et sur tous les fronts. Je ne les citerais pas tous mais petit clin d’œil à la pétillante et dynamique sommelière Perrine, à Alexia et à toute l’équipe qui met tout en œuvre pour faire de votre séjour un moment inoubliable. Bravo à tous et MERCI, Cédric SORDILLON.

Ce grand paquebot accroché à une côte mouvementée assure des vues époustouflantes sur la baie de Carantec. Une récente rénovation propose des chambres extrêmement confortables et raffinées. L’utilisation généreuse du bois naturel et de coloris apaisants installe un climat zen tandis que chacun des détails essentiels (huisseries, robinetteries, literie, mobilier…) a été à l’évidence scruté par un cabinet d’architectes qui n’aime pas l’esbroufe. Le restaurant était étrangement fermé un week-end de 14 juillet (!). Choix d’organisation interne d’autant plus regrettable que l’extrême qualité des propositions du petit déjeuner, contrôlées et signées par le Chef Nicolas Carro, annonçait à l’évidence une excellente tables (choix de jambons remarquables, saumon gravelax, salade de fruits frais…). On peut lire dans cette étrangeté le résultat concret, sans doute subi par l’entrepreneur à son corps défendant, de politiques d’État dont la promesse du « travailler plus pour gagner plus » s’est révélée un sinistre mensonge qui se paye cash par la perte d’attractivité de cette filière exigeante. Le personnel en place est attentif et efficace. Le service centralisé de réservation de ce petit Groupe de la Route des Pingouins, à la remarquable culture d’entreprise, m’a proposé en direct intelligemment une tarification particulièrement compétitive pour ma réservation tardive. Je recommande vivement la nage dans les eaux de ce sympathique palmipède.

Parfait! Tout est parfait. L’accueil exceptionnellement agréable, chaleureux et sympathique. La chambre, claire et spacieuse, bénéficiant d’une terrasse partagée avec une vue imprenable sur la mer. La propreté est exemplaire. Les plats servis au restaurant sont délicieux, originaux, avec des associations incroyables.Au petit déjeuner , uniquement des produits de saison et de qualité.Le service dans cet établissement est d’un professionnalisme rare tout en étant décontracté. Un grand merci à toute l équipe pour ce séjour PARFAIT!

Excellent hôtel avec chambre confortable , superbe vue et accueil avec kouign amann , café, thé, tisanes et bouteille d’eau. Dîner somptueux, original , très copieux ; Personnel ayant trouvé le bon ton , agréable, joyeux et surtout pas obséquieux.Sommelier nous ayant fait découvrir un bon accord avec les plats avec des vins originaux. Deux petites suggestions : Pour la partie restauration, la viande est unique dans les menus et carte , ce qui peut ne pas forcément plaire. Pour le petit déjeuner, une seule personne paraît insuffisante du fait de la multitude des tâches à accomplir. Le restaurant mérite d’être un deux étoiles et je préfère nettement le type de service détendu et professionnel que guindé comme cela peut se rencontrer. Un grand bravo.

Un week-end à l'hôtel de carantec, le confort et la vue de chambre parfait. Côté restaurant gastronomique, repas délicieux, petit bémol pas assez de pain tout le long du repas , dommage car les sauces sont divines, on a la vue sur mer jusqu'au coucher du soleil. Seul regret le petit déjeuner, la salle est jolie, belle vue sur mer, cependant les tables et sièges bas peu confortables pour manger, on s'installe et la on nous apporte une petite assiette avec un mini croissant, un mini pain au chocolat et 2 morceaux de pain, étant 2 personnes et à 45€ les petits déjeuners ... Buffet presque vide à 9h, plus de fruits... Je reste sur ma faim... Je m'attendais à bien mieux vu le prix.