Manoir d'Hautegente

Gorgeous chateau and surrounding. Great host and staff. Unbelievable service and hospitality. Amazing breakfast. Very beautiful property. The owner Marie and front desk lady Oceana are great hosts and very attentive and friendly. Unbelievable experience and memories.

Le manoir est un écrin de quiétude, sous sa couverture végétale, au bord d’un ruisseau et au pied d’une dense forêt. La salle de restaurant sobrement et délicatement décorée est un espace apaisant où se dressent d’élégantes tables blanches. Le menu se décline en balades différentes qui ont enchanté nos palais. La créativité du chef Sébastien Riou, la justesse de ses associations et l’harmonie des saveurs et des couleurs nous ont ravis. De la 1ère mise en bouche, l’huître chaude sur sa mousse de choucroute, à la dernière mignardise, la gaufre et son caramel beurre salé, nous avons tout apprécié avec plaisir. Le chou-fleur en brioche, accompagné de sa géniale crème forestière, le dispute à la carotte à l’orange dans nos préférences mais le tourteau au lait robot est un délice que seule la cuisson du lieu transformé en nectar de poisson nacré surpasse. Les desserts sont assurés et d’une délicate fraîcheur pour la fraise, d’une douce tiédeur pour l’ananas, on termine la promenade en beauté et en gourmandise Bref nous sommes fans depuis son restaurant à Perigueux et le suivons depuis son passage à Brantome, nous ne le connaissons pas, nous ne sommes pas amis, ce n’est pas un membre de notre famille, et nous conseillons très vivement ce havre de paix et de gastronomie sans fard!

Un excellent établissement "haut de gamme", avec un cadre unique. Quel ravissement ! Tout, et en particulier l'amabilité de la propriétaire, vous incite au bonheur. Les repas sont de très bonne qualité. Évidemment, un tel niveau d'hôtel se paie (une coupe de champagne est facturée à 20 euros). Tout aurait été parfait s'il n'y avait eu un (gros) problème lors de la facture finale (résolu entretemps par la propriétaire, très compréhensive).