Château Brachet

Lamentable !! ..Jamais vu un tel accueil !!! nous avions réservé une table pour 2 personnes à 12h45 en terrasse car très beau temps. Nous arrivions de Suisse après 2h de route et avions hate de nous poser en terrasse pour profiter du cadre et d un bon apéritif. Nous sommes arrivés à 12h26 et avons demandé si nous pouvions prendre notre table. On nous a fait comprendre que c etait impossible avant l heure réservée de 12h45 !! On a pensé que la terrasse était bondée et que le service était compliqué..Mais Non, une seule table en terrasse..on a donc demandé à prendre un apéritif en terrasse en attendant notre table de 12h45..Mais NON impossible non plus. On nous a dit qu un verre d eau était éventuellement possible mais dans une salle à coté de la reception mais rien de mieux !!!! Hotel 5 etoiles ????? Nous n avons jamais été recus de la sorte dans aucun établissement de toute notre vie !!! Après un tel accueil, il etait hors de question de donner de l argent à des personnes qui ne connaissent pas leur métier et qui traitent leur clientèle ainsi !!! Nous sommes finalement partis de cet endroit et avons pu réserver dans un autre restaurant sur Aix , le "SENS UNIQUE" : une merveille.. avec un accueil et une cuisine magnifiques.. C est sur que nous ne retournerons plus jamais au chateau Brachet

Nous avons réservé pour six personnes afin de célébrer deux anniversaires (3 suites et un dîner) : Malheureusement, notre séjour d'une nuit, qui nous a coûté plus de 2 000 €, s'est avéré très mitigé : Points positifs : - Hôtel magnifiquement restauré avec de beaux matériaux et une attention particulière portée aux détails. - Très beau jardin et espace piscine. - Espace spa privatisé de grande qualité. - Plats du dîner de grande qualité (même si je reste très réservé quant à la combinaison des ingrédients pour le dessert au fromage de chèvre et aux fruits, qui est une tendance actuelle dans de nombreux restaurants). - Très bons conseils du sommelier sur le choix des vins. Points négatifs (à corriger très rapidement) : - Aucune attention particulière accordée aux anniversaires, alors que cela avait été confirmé par e-mail. - Aucune prise en compte de la demande d'une suite avec deux lits séparés, alors que cela avait été confirmé par e-mail. - Pas de bouteilles d'eau dans l'une des suites. - Pas de « pilote dans l'avion » ! Problèmes d'organisation, en particulier dans en salle : Personnel principalement junior, volontaire mais manquant cruellement d'expérience et d'encadrement (exemples : soupe végétarienne servie sans cuillères, obligeant les clients à se lever pour aller chercher leurs propres couverts car les serveurs n'étaient pas attentifs ; boissons du petit-déjeuner oubliées et systématiquement servies après les plats). - Dîner interminable (menu à 5 plats) avec plus de 30 minutes d'attente entre chaque plat, arrivée au restaurant à 19h45 et fin du repas à 00h15. - Pas de coussins sur les chaises de la terrasse pendant l'apéritif. - Pas de service à la piscine pour les serviettes et les chaises longues : les clients laissaient donc leurs serviettes utilisées sur les chaises longues restaient jusqu'au soir. - Bruit provenant de l'autoroute, impossible de dormir avec les fenêtres ouvertes. - Climatisation inefficace (suite sous les combles). Impossible de descendre en dessous de 27 °C. - Aucun geste commercial n'a été fait pour compenser tous ces désagréments : une formation au service client Amazon serait utile ! En résumé : 5 étoiles non méritées, principalement en raison du service (manque de personnel, manque d'expérience et absence totale de direction et d'encadrement). En conséquence, le rapport qualité-prix est déplorable, ce qui est dommage car l'hôtel est magnifique et la cuisine délicieuse.

Voici notre cinquième visite, et deuxième dîner du 31, Accueil agréable, Clientèle limitée par rapport à nos précédentes visites permettant d assurer un service optimum.( même si le serveur cours trop dans la salle et ce n’est pas un vain mot..) Par contre ne soyez pas assis près de la double porte vitrée dans la grande salle, vous sentirez le froid polaire et la triste médiocrité de l’isolation malgré le radiateur d appoint gentiment proposé. Comme à l’heure des progrès de l’isolation cela est il encore possible!!! Cela a gâché un peu notre soirée malgré un menu extraordinaire accompagné de vins agréable à l exception du médiocre rosé suisse. Une belle soirée quoiqu’il en soit malgré les maux de gorge et nez qui coulent ce matin dans notre couple 😱. On reviendra bien sûr, mais il y a des détails à revoir…