Auberge de la Paillère

Habitué à cet établissement pour voyage d'affaires la prestation s'est considérablement dégradé depuis le rachat des nouveaux propriétaires. L'hôtel est tout juste acceptable et les repas sont désormais des boîtes de conserve. J'ai signalé ma grande déception au directeur de l'hôtel qui semble totalement incompétent et sans aucun argument face à mes remarques... hélas les salariés sont démunis et très inquiets. Pas du tout sûr que l'établissement finisse l'année 2025

Absolument parfait.! Soirée étape pour les vacances de fevrier. Nous nous etions déjà arrêtés l'an passé. Et au regard du bon moment passé, nous avons fait pareil cette année. Super hôtel, super resto. Accueil impeccable. Simplicité. Tout y est !

J’ai été invité le dimanche de la première semaine d’août dans ce restaurant spécialisé en grenouille. Quelle fut ma stupeur de la piètre qualité desdits grenouilles. Trop d’excès de panure, cuisses sèches (comme si elles dataient de la veille). L’option grenouille « sauce beurre montée au citron » décevante, il fallait vraiment chercher le citron, en revanche la panure était omniprésente, voire écœurante. Ne parlons pas du gratin dauphinois, il n’avait de dauphinois que le nom. En outre, notre table a été réservée en terrasse, quelle fut notre surprise d’entendre, de la bouche du patron, qu’on devait aller à l’intérieur car il n’y avait plus de place. C’est à se demander à quoi servent les réservations ! Un détail non négligeable, la serveuse qui s’est occupée de notre table était d’une humeur massacrante, à la limite de l’insolence, de l’impertinence. D’ailleurs, elle ne nous a même pas dit « au revoir » lorsqu’on est parti, elle n’a fait que baisser les yeux sans nous regarder. Il y eut, tout de même un serveur sympathique en fin de service et une cheffe de salle pour rehausser le niveau. En tout état de cause, je n'irai plus dans ce restaurant. Les plats n’ont plus rien à voir avec ce qu’ils furent. On a l’impression qu’ils étaient de la veille. A ce stade, on peut se poser la question de savoir s’il n’y a pas eu un changement de propriétaire étant donné la médiocrité de ce que l’on nous a servi.