فندق بالافيت

En tant que voyageurs habitués aux établissements haut de gamme en Suisse et ailleurs, nous avons choisi de revenir au Palafitte pour célébrer un anniversaire en famille. Notre dernier passage remontait à plusieurs années, et nous attendions avec impatience de retrouver le charme qui avait marqué nos séjours précédents. Ce fut une expérience contrastée, avec de très beaux moments, mais aussi des points qui gagneraient à être améliorés pour que l’hôtel retrouve son niveau d’excellence. Accueil & ambiance Dès l’arrivée, nous avons été séduits par l’accueil : chaleureux, naturel, sincère. C’est sans aucun doute l’une des grandes forces de l’établissement et une carte de visite remarquable. Toutefois, les premières impressions visuelles nuisent à l’image globale : l’entrée extérieure présente des dalles fissurées et une rampe en bois vieillie, donnant davantage l’impression d’un beach club que d’un hôtel 5 étoiles. À l’intérieur, le contraste est heureusement positif : décoration discrète et de bon goût, objets artistiques bien choisis, passages extérieurs en bois imitation terracotta et garde-corps en acier très élégants. Cela crée une atmosphère harmonieuse et raffinée. Chambres Les chambres restent spectaculaires par leur taille, leur confort et leur vue – splendide même côté terre, avec les Alpes en toile de fond. Cependant, l’entretien ne suit plus le niveau attendu : peinture écaillée, vitres et terrasses peu soignées, sols tachés, stores déchirés. Ces détails, qui pourraient être corrigés assez facilement, ternissent une prestation qui pourrait être exceptionnelle. Bar & repas de midi (dîner) Le personnel du bar est aimable et attentif, les boissons de belle facture. En revanche, les tables ne sont pas toujours parfaitement propres ou débarrassées, et les snacks servis sont très simples au regard du standing. Au repas de midi, la qualité culinaire est au rendez-vous : un tartare de bœuf remarquable, un pain délicieux, un service attentionné. Mais la carte reste limitée et le rapport qualité/prix déçoit, notamment avec un vin sans renom proposé à un tarif très élevé. Petit-déjeuner Le buffet propose quelques produits régionaux appréciables, mais l’ensemble reste en retrait par rapport aux attentes d’un 5 étoiles : choix limité, présentation assez simple, absence d’attentions personnalisées. L’expérience évoque davantage un solide 4 étoiles qu’un hôtel de luxe. Espaces extérieurs Les aménagements extérieurs sont agréables et bien pensés dans l’ensemble, avec quelques belles touches florales. Néanmoins, le quai manque d’entretien (mauvaises herbes, salissures), le jardin reste sobre et les chaises longues, bien que confortables, ne sont pas accompagnées de parasols, ce qui réduit leur confort d’usage. Souper Côté cuisine, le niveau est indéniablement haut : les assiettes sont bien préparées, goûteuses et visuellement soignées. Mais la température des plats n’était pas idéale, certains étant servis tièdes après avoir attendu sur le passe. Le

Magnifique hôtel sur l'eau, on se croirait sur un bateau de croisière ou à Venise. Les chambres sont très confortables, et la vue est magnifique. Bien sûr, il y a quelques araignées si on ne ferme pas la moustiquaire…le personnel est très attentionné. C'est un petit voyage hors du temps.

An escapade with my wife ! in this lovely place front on the lake Neuchâtel. Nice people & perfect bungalow with all facilities.