Habitation Saint Charles - Hôtel de Charme & Spa

Très belle résidence hôtelière, décoration typique de la Guadeloupe et bon accueil de l'ensemble du personnel. Ce fut pour nous un charmant moment de détente dans un environnement agréable. A noter une piscine sympathique car belle, bonne chaleur et bien agencée. Concernant la restauration, à noter également la qualité des plats. Nous y retournerons avec plaisir !

J'ai activé mon compte juste pour éviter aux gens la même déconvenue que moi. Une véritable déception. Le cadre est magnifique, la carte alléchante, cependant l'ensemble n'est pas à la hauteur des attentes d'un restaurant d'un hôtel 4 étoiles. Pour l'entrée, nous avons fait le choix des tapas: les rillettes ont été remplacées par des crevettes à l'avocat (pas de saison, donc insipide) sans nous en informer au préalable, la giraumonade était salée et aqueuse, un seul cromesqui de banane ridiculement petit et des accras avec plus de pâte que de morue. Le ton était donné. Le plat était visuellement décevant, rien pour mettre en appétit. Je n'ai même pas eu à coeur de faire des photos du magret tellement c'était laid. Le goût était à la hauteur du visuel: fade, sans saveur. Une purée pleine d'ail et peu ragoutante. Je ne pensais même pas qu'il était possible de rater une purée Le magret comme l'entrecôte n'avaient aucune saveur, pas de sel à l'inverse de l'addition: salée. La poelée de légumes (la même que celle servie dans les tapas) étaient immangeables des légumes encore croquants et trempés dans une sauce à la texture douteuse. Nous avons fui sans chercher à prendre de dessert et avec beaucoup d'amertume, surtout qu'il s'agissait d'une surprise pour un anniversaire. Je ne recommande absolument pas.

Tout était parfait. De la réception à la chambre en passant par le restaurant, l'expérience était vraiment parfaite. Pour la partie nuit, la literie est très confortable, le bungalow était très calme et la piscine privée un vrai plaisir. Le restaurant et le service parfait également.