Rifugio Sfilzi

Rifugio immerso nella suggestiva Foresta Umbra, ma....ho pranzato su prenotazione in questo posto, in occasione del ferragosto...menù fisso al costo di 45euro. Peccato che non ci sia nessuna attenzione e cura per la qualità del cibo offerto...Antipasto con due pezzetti di cacio ricotta, 2 pezzi di salame, una fettina sottilissima di cacio cavallo...primo improponibile...ma la chicca peggiore è stata i bocconcini di cinghiale...letteralmente immerse nell' olioE SENZA UNA SPEZIA TIPICA DEL TERRITORIO...mousse alle more selvatiche improponibile e mi fermo qui. Io credo che se si vuole proporre una cucina rustica e tipica, almeno le basi della buona tavola bisogna averle...e in questo posto nulla di tutte questo...oltre che accoglienza zero, servizio approssimativo e disorganizzato. Una comitiva di 12/13 persone che, nonostante la prenotazione si son visti tutti i tavoli già occupati e son dovuti andare via, ferragosto rovinato e a digiuno...NO, NO E NO!

A pochi minuti da Vico Garganico verso la intricata Foresta Umbra ; luogo di riposo incantato! Scuola di vita per la conoscenza, anche ss minimo impiego, di animali domestici d non ms tipici del luogo. Ci ricevono la signora del ottimo ufficiale forestale e dell’aiutante tuttofare che sovrintende degnamente ogni attività. Uomo mesto, disponibile, buono e bravo. Le stanze hanno tutto l’essenziale per chi si avventura nella natura incontaminata del luogo. La cucina è di buona aspetto e gusto con prodotti del luogo naturali e genuini. Il bar anche ma meglio la disponibilità di buoni vini. Eccellono i liquori, dolci e bibite di fattura genuina. Un luogo per rinfrancarsi e ricaricarsi! I costi possono sembrare un tantino alti in piena stagione, ma si può chiedere uno sconticino che simpatia per simpatia dimostrata e dimostrabile viene accordato!