Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Le lieu est idyllique le cadre magique. Les chambre sont décorées sobrement avec goût, les différentes pièces reprenant le vert/bleu des couleurs du lac dans la baie de Talloires. La cuisine du chef est exclusivement du terroir ce qui est bien sûr recherché dans ce type d’établissement avec des goûts très puissants nets et précis. Le menus 8 étapes se déroule assez rapidement avec à chaque plats des commentaires un soupçon « too much » mais soit! Ce qui m’a en revanche légèrement contrariée c’est que l’on m’a apporté le dessert « à la vanille «  alors que j’avais au début du repas précisé que je n’aimais pas la vanille ce à quoi on m’avait répondu : »il n’y en aura pas ». Quand je le dis au serveur il me répond «  mais goûtez ça ne se sent pas! Si vous n’aimez pas je vous changerai votre dessert »… je peux vous assurer que j’ai passer l’âge qu’on me traite comme une enfant et ce dessert n’aurait jamais dû arriver jusqu’à ma table ! Mon mari a mangé mon dessert et lorsque le serveur revient à ma table il me dit: » ah ben vous oyez que ça vous a plu 😳! Non mais j’ai trouvé quelqu’un pour le manger …il m’a proposé alors un autre dessert que j’ai refusé car cela n’aurait jamais dû en arriver là… un note donc très négative pour terminer ce repas par ailleurs délicieux. La qualité d’un établissement tient aussi à cela.

Tout est parfait ! Bravo et Merci. Une parenthèse qui fait tellement de bien que de séjourner chez vous.

Poor WiFi, no ventilation in toilet, can’t get taxi or uber in a timely manner, etc.

accueil déplorable par le serveur cette condescendance s'est poursuivie tout le long du repas cuisine correcte ne faisant pas oublier l'attitude du serveur

superbe localisation pour cet hôtel dîner aux saveurs surprenantes et très nature personnel attentionné chef présent de la réception de ses produits frais le matin (7h00) à la fin du repas (23h00), l'efficacité et le professionnalisme, pas l'esbrouffe télévisuelle, bravo

Le cadre de l’hôtel et le restaurant sont formidables. Mais la chambre charme était très décevante, pas du tout à la hauteur d’un 5 étoiles. Vue sur le parking, meubles en contre plaqué éraflé, un lit double qui est en fait 2 lits simples accolés, une literie très basique. Il faut vraiment du culot pour faire payer ça 800 euros.