Maison Pic

很好，很有範兒

Cela faisait longtemps que nous n’étions pas venus. Nous avions gardé un très bon souvenir et cette fois ce sera encore le cas, avec quelques réserves néanmoins : 1. Une fois entrés dans les lieux, on se sent bien - en particulier dans les jardins 2. L’accueil est professionnel et attentionné. Une mention spéciale pour le service voiturier, vraiment très bien. 3. La chambre - une suite - développe de beaux espaces. J’ai toutefois trouve l’espace salon froid et triste. Quant à la salle de bain, on s’attendrait à disposer de deux lavabos Pour ce qui est de la restauration : 1. Un petit dej exceptionnel - du pain délicieux, des jus frais, des viennoiseries fondantes et originales - le pain au chocolat valrhona par exemple, une compote de pommes au yuzu - délicieusement acidulée…et un service à table très appréciable. Un petit bémol, le temps d’attente entre le service des viennoiseries et les boissons chaudes 2. Le restaurant gastronomique : comme cela se fait de plus en plus - je ne suis pas nécessairement fan - un menu imposé en 10 services …. Il faut s’accrocher et s’efforcer de garder en mémoire le début de son repas quand 2h30 après vous arrivez au dessert. Alors soyons sincères, il nous restera de ce voyage culinaire, une impression globalement très positive, entre le petit pois allié au cassis - une explosion de goûts, l’asperge verte juste sublime ou les berlingots, les deux plats de viande - pigeonneau et agneau - laissant chacun toute sa place à la matière première. Un peu plus réservée sur la seconde asperge - blanche celle là - et sur le turbot que je n’ai que moyennement goûté pour ma part, tout comme le fromage. Quant aux desserts, j’ai eu du mal à l’apprécier pleinement tant mes papilles et mon estomac avaient été sollicités avant ! Et pourtant j’avais choisi un accompagnement avec des cocktails sans alcool … une vraie réussite. Beaucoup plus que l’accord « raretés » pour les vins, choisi par mon mari.

Le jardin de l’hôtel est un vrai havre de paix, la piscine est très agréable avec les oliviers. Le petit déjeuner est très bon. Le dîner dans le bistrot etait excellent. Le dîner dans le restaurant gastronomique a touché la perfection que ça soit visuellement ou gustativement. On a eu la chance de voir la Cheffe, elle est si accessible et agréable ! Bravo à toute l’équipe