أبقار العلامات التجارية المحلية في أوكيناوا، مثل "لحم بقري إيشيجاكي" الشهير أو "لحم بقري موتوبو".
يحتوي المتجر على خزانة تخمير احترافية، حيث يتم التحكم بدقة في درجة الحرارة والرطوبة، مما يسمح لبعض قطع اللحم البقري بالخضوع لتخمير قصير المدى، مما يجعل اللحم أكثر ليونة ويركز النكهة (أومامي) بشكل كبير.
يعد هذا المطعم معلمًا غذائيًا رئيسيًا في منطقة التسوق الدولية في مدينة ناها، أوكيناوا، وهو محطة مثالية لتناول الطعام أثناء التسوق أو السياحة أو كوجهة بحد ذاتها.