سيينا: جولة الطعام المثالية لتجربة وجبة توسكانية كاملة من Do Eat Better

تفاصيل: هذه الساحة هي القلب الرمزي لسيينا، وتحظى بحب كبير من السكان المحليين الذين يتجمعون هنا للاستمتاع بأجوائها الحيوية التي لا تتأثر بالزمن. محاطة بمباني تاريخية، تشكل هذه الساحة مشهدًا لرحلتنا الغذائية. في جو محلي مرحب، سنجتمع حول لوح تقطيع سييني تقليدي، وهو العنصر الرئيسي الحقيقي للاجتماعات المحلية، وسنستمتع بمجموعة متنوعة من اللحوم المقددة المحلية وأجبان البيكورينو المصنوعة من حليب الأغنام في الريف المحيط، تتراوح من السالومي المتبل برقة إلى الأجبان المعتقة ذات النكهات الأعمق والأكثر تعقيدًا، حيث يشكل كل منها الأرض والمناخ والزمن. وبما أن إيطاليا هي موطن النبيذ، تقدم التلال المحيطة بسيينا بعضًا من أكثر تعابيره أصالة، وخلال التذوق ستتذوق نبيذًا محليًا مختارًا بعناية يعرض أنواعًا مختلفة من العنب والتراث والتقاليد في صناعة النبيذ، حيث يكشف كل كأس الدور الذي يلعبه النبيذ في الحياة اليومية في توسكانا ويكمل نكهات اللوح بشكل مثالي.
— القائمة 1
نوع الطبق: مقبلات
اسم الطبق: طبق لحوم باردة وجبن
تفاصيل الطبق: استمتع بأفضل أنواع اللحوم الباردة والأجبان المحلية، المقدمة بمزيج مثالي مع كوب من نبيذ توسكاني أصيل.

— القائمة 2
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: بيكي كاتشو إي بيبي أو مع النبيذ
تفاصيل الطبق: يمكنك الاستمتاع بهذه الباستا التقليدية مع مزيج غني من جبن البيكورينو والفلفل الأسود أو منقوعة بنكهة النبيذ المحلي العميقة.

— القائمة 3
نوع الطبق: مقبلات
اسم الطبق: بابا سينيزي
تفاصيل الطبق: هذه الوصفة التقليدية العريقة تم تناقلها عبر الأجيال. تقدم لمسة فريدة على طبق البابا آل بومودورو التوسكاني التقليدي.

— القائمة 4
اسم الطبق: حلوى
اسم الطبق: ريتشياريلي
تفاصيل الطبق: هذه البسكويتات المغطاة بالسكر والمصنوعة من اللوز، والتي تأخذ شكل حبات الأرز، تتميز بقشرة متشققة ولب ناعم وحبيبي — ببساطة لذيذة!