باستخدام النموذج الفريد "المأكولات + الثقافة + العروض الفنية"، يتم تكثيف تراث نانتشانغ (يو تشانغ القديمة) الذي يمتد لآلاف السنين، وشعرية الجبال والمياه، ودفء الحياة اليومية في مأدبة طعام وعرض مسرحي واحد، لينتقل من براعم التذوق مباشرة إلى أعماق القلب.
بناءً على أساس مأدبة يوتشانغ، يتم دمج أطباق غان الكلاسيكية مع وجبات فردية فاخرة، حيث تمثل كل قضمة جبال وأنهار جيانغشي والحنين إلى الوطن.
طوال وجبتك، يرافقك العرض المسرحي الشعري الأصلي "مياه غان تعود إلى القلب"، حيث كل طبق يقابله رقصة، و90 دقيقة من السرد القصصي لجيانغ يو في أربعة مشاهد، تعرض لك تاريخ جيانغشي بطريقة تمثيلية.