كانت موراي في عصر الإنكا ربما واحدة من أهم مراكز الأبحاث الزراعية، حيث أجريت تجارب على محاصيل بارتفاعات مختلفة، وينتج ترتيب منصاتها مجموعة متنوعة من المناخات المصغرة، حيث تكون درجة الحرارة في مركز المدرجات الدائرية المتجانسة أعلى وتتناقص تدريجياً نحو الخارج حيث تنخفض درجات الحرارة.