يعتبر النحت على البيض والأوراق من التراث الثقافي غير المادي الممثل لشنغهاي، وهما فنون النحت الدقيق التي تعبر عن براعة الشرق.
يستخدم النحت على البيض قشرة البيض الرقيقة كقماش، حيث يتم النحت بدقة متناهية لإظهار الإتقان؛ بينما يستخدم النحت على الأوراق الأوراق المتساقطة طبيعيًا، ويتم النحت وفقًا لعروق الورقة، لتحويل الأوراق الجافة إلى تحف فنية.
استكشف التراث غير المادي المحلي في شنغهاي، وجرب فنون النحت الدقيق التقليدية للنحت على البيض والأوراق في تجربة واحدة.