حرفة التراث غير المادي في صنع زلابية الحساء، تبخير في أقفاص خشب الفاكهة لقشرة رقيقة وحساء طازج، صواني الزلابية تحمل حرفة عمرها مائة عام
علامة تجارية قديمة معتمدة من وزارة التجارة، وتُعد مع حساء اللحم والخبز من الأطباق الحلال الثلاثة الشهيرة في شي آن، وهي نكهة تقليدية معترف بها حتى من قبل السكان المحليين.
وجبة مريحة تشمل خبز البخار المحشو بالمرق، وعصيدة الثمانية كنوز، ونودلز القمح الباردة بصلصة السمسم، كلها في خطوة واحدة دون حيرة في الاختيار.