يقدم البط المشوي على ثلاث أطباق: جلد البط مع صلصة التوت الأزرق + سكر نقيض، صدر البط مع صلصة الخردل الصفراء، فخذ البط مع خبز رقاق + صلصة حلوة + شرائح الزعرور، كل طريقة تقديم لها نكهة فريدة.
مزيج فريد من سكر نقيض وصلصة التوت الأزرق وجلد البطة المقرمش، يعطي إحساسًا مقرمشًا وممتعًا في الفم، مما جعل الزبائن يطلقون عليها اسم "البطة الراقصة".
البطة المشوية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وأطباق أخرى ممتازة مثل رأس الأسد بطريقة تشانغ وضلوع لحم الخنزير الصغيرة مع البرقوق الأخضر، في جو أنيق، خيار ممتاز لتذوق الثقافة الغذائية الصينية