فلورنسا: صف لطبخ مع إطلالة بانورامية على المدينة

انطلق في مغامرة طهي تجعل إقامتك في إيطاليا لا تُنسى حقًا. سنبدأ رحلتنا في سوق سان بييرينو التاريخي، حيث ستختار أجود المكونات الموسمية الطازجة برفقة المزارعين والبائعين المحليين. يُرجى ملاحظة: يفتح سوق سان بييرينو التاريخي أبوابه في الفترة الصباحية فقط خلال موسم الصيف ويغلق يوميًا الساعة 2 مساءً. لذلك، تشمل دروسنا الصباحية فقط التي تبدأ الساعة 10 صباحًا زيارة السوق. كما يُغلق السوق تمامًا خلال شهر أغسطس بمناسبة عيد فيراغوستو.
بعد ذلك، سنتوجه إلى شرفتنا الساحرة على السطح—والتي توفر إطلالات بانورامية مذهلة على فلورنسا. يرجى الملاحظة: الرحلة إلى الشرفة تتضمن صعود بضع درجات من السلالم يليها ركوب مصعد.
بمجرد وصولنا، سنبدأ على الفور في تجهيز بروشيتا إيطالية تقليدية معاً. إنها طريقة مثالية لكسر الحاجز بيننا—نتحدث، نضحك، ونتعرف على بعضنا البعض بينما نقطّع، نتبّل، ونتذوق.
بعد ذلك، ستتعلم أسرار صنع تيراميسو أصلي، حيث تقوم بطبقة كل مكون لبناء هذه الحلوى المحبوبة حتى تبرد إلى الكمال بينما نواصل الطهي.
حان الوقت أخيرًا لرفع أكمامك للجزء الأبرز في الفصل: إتقان فن صنع المعكرونة اليدوية. بتوجيه خطوة بخطوة، ستقوم بصنع نوعين من الصفر، مستمتعًا بتقليد إيطالي عزيز تم تناقله عبر الأجيال. سيجهز طهاة المساعدون المهرة صلصات رائعة لتتناسب تمامًا مع معكرونتك، مما يضمن وجبة أصيلة وشهية.
أخيرًا، سنجتمع حول طاولة جميلة لنستمتع بالمعكرونة المصنوعة يدويًا والبروشيتا والتيراميسو التي أعددتموها، مع نبيذ محلي، وحديث دافئ، ومناظر خلابة لفلورنسا.
قائمة طعام نموذجية:
• المقبلات: بروشيتا كلاسيكية
• الأطباق الأولى: معكرونة مُعدّة يدويًا (نوعان مع صلصات من إعداد الشيف)
• الحلوى: تيراميسو

نحن نلبي احتياجاتك: تتوفر خيارات نباتية وخالية من الغلوتين ومناسبة للحساسيات. يُرجى إبلاغنا بذلك عند الحجز.

في الأيام الممطرة، سنتناول الطعام براحة في الداخل، مع الكثير من النوافذ للاستمتاع بالمنظر الجميل لفلورنسا.

في نهاية الدورة، ستكون قد اكتسبت تقنيات أفضل الوصفات الإيطالية، ومئزرًا سيذكرك بالتجربة، وصورًا تظهرك في أحد أكثر الأجواء روعة.