متجذر في الحي الصيني العريق منذ قرن من الزمن، وأصحاب الأكشاك هم في الأساس من المبدعين الآسيويين المستقلين الناشئين، فمن جهة هناك نكهة الحياة الشعبية في الأزقة القديمة، ومن جهة أخرى هناك التصاميم الأصلية المعاصرة، مما يميزه عن جولات الأكل التقليدية البحتة
يركز على العلامات التجارية المستقلة بكميات صغيرة، ويتجنب ملصقات المنتجات المقلدة التقليدية في شارع القناة، وينقل فلسفة دعم الحرفيين اليدويين، ويستهدف العملاء الذين يفضلون المنتجات النادرة ويرفضون السلع المنتجة بكميات كبيرة
سيأخذك شرح مباشر من مرشد محلي في الموقع عبر قصص تربط الإبداع المستقل بالأحياء، لتعرف عن التصميم وثقافة القهوة، والعلاقة بين الأسواق والحي الصيني