يعتمد على النظام الطقوسي لسحر سونغ لبناء سرد المأدبة، ويُقدَّم من خلال عروض الموسيقى والرقص في عهد سونغ، لتحقيق تجربة غامرة تتزامن فيها الأطباق مع العروض
متجذر في المكونات المحلية لمنطقة جيانغنان، ومحسّن في الطهي وفقًا للوصفات القديمة لمطبخ أسرة سونغ، لاستعادة نكهة المآدب الإمبراطورية في قصر سونغ
يقع بجوار قناة بلدة شينشي القديمة، في فضاء قاعة على الطراز السونغي، يُبرز أجواء المآدب الأنيقة في عهد أسرة سونغ