تتبّع الجذور في الكتب القديمة لإعادة إحياء نظام آداب مأدبة سونغ، والتعمق في آداب الطعام السونغية كما وردت في "سجلات أحلام عاصمة الشرق" و"مأكولات الجبال النقية"، وإعادة تصوير ملامح المآدب القصرية عبر خمسة أبعاد رئيسية هي المأدبة والطعام والآداب والموسيقى والأجواء، والتزام الآداب القديمة للمآدب في عهد سونغ، فالأمر ليس مجرد تناول الطعام، بل هو أمسية ثقافية سونغية أنيقة.
عرض أدائي واقعي غامر بانورامي، تسع فصول رائعة تروي قصة متصلة، يتجول الممثلون بين المقاعد ويتفاعلون، وتتعاقب عروض موسيقى سونغ والرقص الكلاسيكي والعروض المميزة، مما يكسر الحدود بين المسرح وطاولة الطعام، فبمجرد الجلوس تدخل عالم سونغ، تجربة غامرة بجميع الحواس لمدة 120 دقيقة كاملة.
أطباق فاخرة تحمل سحر سونغ في جيانغنان، تُحضَّر بتقنيات مبتكرة استنادًا إلى الوصفات القديمة لعهد سونغ، مع اختيار مكونات محلية من جيانغنان، وتجمع الأطباق بين النكهة والتقديم والدلالات الثقافية، وتُقدَّم الأطعمة والعروض الفنية في تناسق تام، لتحقيق تجربة شاملة تجمع بين مشاهدة عروض سونغ، وتذوق مآدب سونغ، والاستمتاع بألعاب سونغ، واستشعار سحر سونغ.