المأكولات البحرية الطازجة المبردة، والشرائح السمكية (الساشيمي) السميكة، والمشاوي المُعدّة طازجةً متوفرة بكميات وافرة، والأطباق الساخنة الكانتونية والنكهات الجنوب شرق آسيوية تتجدد باستمرار، مع تشكيلة واسعة من الحلويات والمشروبات.
بوفيه مفتوح طوال اليوم في مطعم يي جو شيوان بفندق شيراتون غراند شينا شينزين بمنطقة فوتيان، بجودة عالية.
تدمج الأطباق بين النكهات الشرقية والغربية، وتتوفر فيها المأكولات البحرية واللحوم المشوية والأكشاك المميزة والحلويات الفاخرة، مع تنوع واسع في الأذواق يلبي مختلف الأذواق.