باتخاذ التراث الثقافي لملتقى الأنهار الثلاثة في إي بين، وثقافة شعب بو، وتاريخ التخمير في عاصمة الخمور خيطًا سرديًا رئيسيًا، لابتكار عرض عشاء غامر محلي.
باتباع أسلوب العرض "مشهد واحد وطبق واحد"، يتزامن الأداء التمثيلي مع أطباق المآدب الجنوب سيتشوانية.
اختيار المنتجات المحلية من إي بين لإعداد الأطباق، ودمج ثقافة الخمور في الأطباق، لتقديم المذاق الأصيل لجنوب سيتشوان.