فصل طبخ منزلي أصيل في بولونيا: تاجليتيل وتورتيليني

التفاصيل: استمتع بهذا الطبخ المنزلي في بولونيا وتعلم تحضير أطباق تقليدية أصلية في منزل محلي مرحب. ستعلمك هذه التجربة الغامرة أسرار صنع التاجليتيل والتورتيليني، وهما من أشهر أنواع المعكرونة المحبوبة في المنطقة، بإرشاد من طاهٍ ودود وماهر. ابدأ بإتقان فن تحضير عجينة المعكرونة من الصفر، ثم افردها لتحصل على القوام المثالي. تعلم تقنيات تشكيل وحشو التورتيليني الرقيق والتاجليتيل المشبع، بالإضافة إلى أنواع أخرى من المعكرونة البولونية الكلاسيكية مثل التورتيلوني. اغوص في تقاليد مطبخ بولونيا أثناء تحضير مجموعة من ثلاثة أنواع من المعكرونة المنزلية، مما يضمن تجربة أصلية غنية بالنكهات. أخيرًا، استمتع بإبداعاتك إلى جانب حلوى لذيذة، مع نبيذ محلي فاخر. هذا ليس مجرد فصل طبخ—بل رحلة إلى قلب التراث الطهوي لـ بولونيا.
— القائمة 1
اسم الطبق: الطبق الرئيسي
اسم الطبق: 3 وجبات باستا