باليرمو: فصل طبخ على السطح مع وجبة كاملة ونبيذ وسرد القصص

توقف عند: باليرمو
تفاصيل: تبدأ تجربتك بترحيب حار وكأس من النبيذ الصقلي بينما تستمتع بإطلالات المدينة الخلابة. سيعرّفك الشيف على فلسفة المطبخ الصقلي - مكونات بسيطة، نكهات جريئة، ووصفات توارثتها الأجيال. هذه ليست دورة عادية لصنع المعكرونة. معًا، ستعدون قائمة صقلية كاملة من الصفر، مع تعلم التقنيات التقليدية وأسرار العائلة على طول الطريق. خلال الدرس، ستسمع قصصًا عن ثقافة الطعام في باليرمو، والأسواق المحلية، وتقاليد العائلات، والارتباط العميق بين الصقليين وأرضهم. تتوفر خيارات نباتية ونباتية صرفة عند الطلب، مع أطباق تقليدية لذيذة مثل باستا آل نورما، بارميجيانا دي ميلانزان، تيمبالو الخضار، كرات اللحم من القرنبيط، وأطباق صقلية نباتية أخرى. بعد الطهي، اجلسوا معًا على الشرفة للاستمتاع بالوجبة التي أعددتموها، مع حصص سخية من النبيذ الصقلي. توقعوا ضحكات، محادثات مريحة، نكهات أصيلة، واجواء محلية حقيقية. تعالوا جائعين، واغادروا سعداء - وفي حالة حب طفيفة بصقلية.
— القائمة 1
الطبق: مقبلات
اسم الطبق: مقبلات محلية وموسمية
تفاصيل الطبق: جبن محلي أو بانيل وكروكيه أو بروشيتا ألا صقلية

— القائمة 2
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: باستا ألا نورما
تفاصيل الطبق: أو أنواع أخرى من المعكرونة، حسب التوافر والمكونات الموسمية.

— القائمة 3
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: مفاجأة الشيف

— القائمة 4
الطبق: حلويات
اسم الطبق: تيراميسو الشيف أو فواكه موسمية محلية