فصل طبخ على السطح في جنوة: بيستو، معكرونة طازجة ونبيذ

توقف عند: جنوة
تفاصيل: البيستو الأصلي: اكتشف الوصفة الليغورية التقليدية الحقيقية. ستتعلم التقنية الصحيحة لسحق ومزج الريحان الطازج، صنوبر أوروبي، ثوم، ملح خشن، وجبنة صلبة مع زيت زيتون محلي فاخر. صنع المعكرونة العملي: حان الوقت لتوسخ يديك! اخلط الدقيق، الماء، والبيض لصنع عجينة معكرونة طازجة مثالية. ستحصل على نصائح داخلية حول العجن، الفرد، والتشكيل من خبير محلي شغوف. مأدبة ودية ونخب محلي: استرخِ واستمتع بثمار عملك! تذوق وجبة لذيذة متعددة الأطباق تشمل مقبلات، معكرونة مصنوعة يدويًا، وحلوى جنوية تقليدية. أكمل تجربة تناول الطعام الإيطالية الأصيلة من خلال النخب مثل السكان المحليين مع نبيذ محلي مختار بعناية ومشروب جنوي تقليدي.
— القائمة 1
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: باستا فريسكا
تفاصيل الطبق: بيكاجي - باستا ليغورية تقليدية تشبه التالياتيلي العريضة

— القائمة 2
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: بيستو

— القائمة 3
الطبق: حلويات
اسم الطبق: حلوى جنوية تقليدية

— القائمة 4
الطبق: مقبلات
اسم الطبق: فوكاتشيا جنوية، فوكاتشيتي دي باتاتي، تورتي سالاتي