فصل الطهي الإيطالي العملي مع طاهٍ محلي من سورينتو

التفاصيل: تبدأ جميع الفصول بزيارة الحديقة لقطف المكونات الموسمية المحلية التي نستخدمها لتحضير المقبلات والمعكرونة والطبق الرئيسي والحلوى. سيحضر كل شخص ويعد طبقًا خاصًا به تحت إشراف الشيف. تحصل على فرصة الدخول إلى منزلٍ ترسخ فيه الطبخ منذ عقود. تعلم كيفية صنع الرافيولي اليدوي والمعكرونة الطازجة والنيوكي آل سورينتينا، وكيفية تحضير صيد اليوم "ألّاكوا بازا" والعديد من الوصفات الأخرى. تتضمن وجبتك الكاملة نبيذًا محليًا أحمر أو أبيض، ومياه معدنية، وحلوى، وقهوة وليمونشيلو. تقوم ريتا ولويزا بإنشاء القوائم مباشرة من كتاب الطهي العائلي لرواية قصة المطبخ الإقليمي التقليدي حول مائدة العشاء. قد تختلف القوائم حسب الموسمية للسماح باستخدام أفضل المكونات الطازجة. يمكن تخصيصها لتلبية أي متطلبات تتعلق بحساسية الطعام/النظام الغذائي. يرجى ملاحظة أن الدرس سيتم تأكيده بشرط وحيد هو الوصول إلى الحد الأدنى لعدد النزلاء.
— القائمة 1
الطبق: مقبلات
اسم الطبق: رولات الباذنجان

— القائمة 2
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: كرات اللحم

— القائمة 3
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: باستا رافيولي على الطريقة الكابريسية

— القائمة 4
الطبق: حلويات
اسم الطبق: كعكة الشوكولاتة اللافا، كعكة كابريزي أو دونات نابولي