فصل تعليم الطبخ التايلاندي في خاو لاك مع طاهٍ من سلسلة أمازون برايم

التفاصيل: سنقوم باصطحابك من الفندق بين الساعة 9:30 - 10:00 صباحًا (للصف الصباحي)، أو 3:00 - 3:30 مساءً (للصف المسائي). ثم نتوجه إلى السوق المحلي الطازج لنتعرف على المكونات التي ستستخدمها أثناء الطهي؛ مثل الأعشاب التايلاندية، والخضروات، والتوابل المستخدمة في معجون الفلفل الحار المنزلي. ستتعرف أيضًا على مصدر كل شيء في السوق؛ مثل المأكولات البحرية، وحليب جوز الهند الطازج، واللحوم، وجميع الفواكه الاستوائية. أثناء وجودك في السوق، ستتاح لك الفرصة للتسوق لنفسك. - عند العودة إلى صف الطهي، ستقوم بالطهي باستخدام المكونات التي اشتريتها من السوق. - تعلّم صنع معجون الكاري من الصفر وطهي الأطباق باستخدام معجون الكاري المنزلي الذي تصنعه بنفسك. - بفضل خبرة واندي التي تمتد لسنوات عديدة، ستتعلم أساليب الطهي التقليدية، بالإضافة إلى تعلم وصفات المطبخ التايلاندي الملكي. - جلسة أسئلة وأجوبة في كل صف طهي. - ستكون وصفات الأطباق التي تقوم بطهيها متاحة بعد انتهاء الصف. - بيئة طهي رائعة في كوخ من الخيزران الجديد في الحديقة.
— القائمة 1
الطبق: مقبلات
اسم الطبق: لحم الخنزير المقلي مع أعواد الليمون.
تفاصيل الطبق: خليط لحم الخنزير المفروم المقلي مع الأعشاب والمغلف بأعواد الليمون. يقدم مع صلصة الفلفل الحلو

— القائمة 2
الدورة: الرئيسية
اسم الطبق: كاينغ تشو تشي بلا (كاري جنوبي تقليدي من الصفر).
تفاصيل الطبق: تشكيلة من أسماك أندامان مطبوخة مع معجون كاري منزلي الصنع من الصفر وحليب جوز الهند الطازج من السوق المحلي لدينا.

— القائمة 3
الطبق: حلويات
اسم الطبق: بوالوي (كرات الأرز التايلندية في حليب جوز الهند الدافئ)
تفاصيل الطبق: حلوى تايلاندية تقليدية مصنوعة من دقيق الأرز الدبق ومكونات خاصة. تحضير فريد. تُسلق في الماء الساخن وتُطهى في حليب جوز الهند الدافئ.

— القائمة 4
الطبق: مقبلات
اسم الطبق: يام سوم أو (سلطة البوميلو)
تفاصيل الطبق: طبق طازج جدًا ومليء بالألوان، مزيج الجريب فروت في صلصة تقليدية مثل صلصة السمك، والليمون، وزيت الفلفل الحار، والسكر. منعش ولذيذ.