فصل طبخ جماعي صغير للخينكالي والخاصابوري في تبليسي

التفاصيل: اكتشف الطعم الحقيقي لجورجيا - فصل طبخ عملي مع الخينكالي والخاتشبوري ادخل إلى أحد المطاعم الترحيبية في تبليسي واكتشف سبب اعتبار المطبخ الجورجي أحد أكثر التقاليد الطهوية التي تترك ذكرى لا تنسى في العالم. أكثر من مجرد فصل طبخ، هذه تجربة ثقافية حيث ستطبخ وتتذوق وتضحك وتتبادل القصص وتغادر بوصفات أصلية ستعدها مرة أخرى بعد رحلتك بوقت طويل. مع طهاةنا المحليين، ستتقن أشهر الأطباق الجورجية: الخينكالي - تعلم كيفية تحضير الحشوة وطي الزلابية الجورجية الأصيلة يدويًا واكتشف الأسرار وراء مرقها العصير الشهير. الخاتشبوري - بدلاً من صنع نسخة واحدة فقط، ستتاح لك الفرصة لتحضير أحد أنواع خبز الجبن الكلاسيكية في جورجيا: * خاتشبوري إيميريتي * خاتشبوري ميغريلي * خاتشبوري أجاريان للمجموعات الأكبر (عادة 4-6 ضيوف أو أكثر)، يمكن لكل زوج تحضير نمط مختلف، مما يسمح للجميع بتذوق ومقارنة الاختلافات الإقليمية الثلاثة خلال الوجبة. *لا تقام الفعالية في المطبخ
— القائمة 1
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: خينكالي
تفاصيل الطبق: طبق جورجي تقليدي من العجين. يمكن حشوه بلحم العجل أو الجبن أو الفطر.

— القائمة 2
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: خاتشابوري
تفاصيل الطبق: طبق جورجي إيميريتي مع الجبن