زيارة مزرعة سينتا سينيز في مونتيبولتشيانو

تفاصيل: تجول بين كروم العنب وبستان الزيتون، زيارة مزرعة الخنازير من سلالة سينتا سينيزي (سلالة قديمة من منطقة سيينا تتميز بفراء أسود مع "حزام" أبيض)، التفاعل مع الخنازير التي تعيش في البرية شبه المدجنة، زيارة قبو النبيذ الصغير الخاص بنا، تذوق ألواح التقطيع، غداء أو عشاء مع لحوم سينتا سينيزي المقددة وجبن البيكورينو دي بيينزا، وإذا سمح الموسم أيضًا بالفواكه والخضروات التي يتم حصادها من حديقتنا.
— القائمة 1
الطبق: مقبلات
اسم الطبق: تشكيلة من قطع الخبز المحمص
تفاصيل الطبق: خبز محمص مع صلصة ثوم وكرتون توسكاني

— القائمة 2
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: ريبوليتا أو بانزانيلا

— القائمة 3
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: طبق لحوم باردة من خنزير سينتا سينيزي
تفاصيل الطبق: لحم خنزير وسلامي ولحم ضأن وشحوم وقطعة لحم خاصرة وكابوكولو ولحم مقدد وسجق جاف

— القائمة 4
الطبق: الرئيسي
اسم الطبق: لوح تقطيع جبن بيينزا بيكورينو
تفاصيل الطبق: يُقدم مع كومبوت و3 أنواع من الجبن: طازج وشبه مُتبل ومورشياتو ريزيرفا

— القائمة 5
الطبق: حلويات
اسم الطبق: كانتوتشي وفينسانتو