تعلم كيفية صنع المعكرونة الطازجة الأصيلة في فلورنسا من خلال فصل طبخ عملي مستوحى من التراث الطهوي الإيطالي التقليدي. بإرشاد من شيف خبير متعدد اللغات، ستكتشف كيفية تحضير المعكرونة المنزلية من الصفر باستخدام الدقيق والبيض والمكونات الموسمية عالية الجودة.
خلال ورشة العمل، ستتعلم تقنيات صنع المعكرونة التقليدية باستخدام كل من الشوبك وآلة صنع المعكرونة. خطوة بخطوة، سيعرض لك الشيف كيفية صنع ثلاثة أنواع مختلفة من المعكرونة الطازجة، كل منها مقترن بصلصة لذيذة مصنوعة من منتجات طازجة وعضوية وموسمية.
لإكمال التجربة، ستقوم أيضًا بإعداد حلوى إيطالية تقليدية، مع تعلم نصائح وتقنيات مفيدة يمكنك بسهولة إعادة تطبيقها في المنزل. بعد الدرس، اجلس مع زملائك المشاركين واستمتع بغداء أو عشاء يضم الأطباق التي أعددتموها، مصحوبة بنبيذ توسكاني رفيع.
تعد ورشة طبخ المعكرونة هذه الطريقة المثالية لتجربة ثقافة الطعام الإيطالي في أجواء ممتعة وودية ومريحة، تجمع بين التقاليد والنكهات الأصيلة والتعلم العملي.