ورشة عمل القهوة في هانوي: إتقان 6 أنواع مميزة من القهوة الفيتنامية

التفاصيل: إرشاد من قِبل السكان المحليين الذين نشأوا في ثقافة القهوة. تجربة عملية مع قهوة خاصة ومكونات طازجة يوميًا. احضر بفضول، واغادر بمهارات جديدة، وقلب ممتلئ، وصداقات، وإحساس حقيقي بثقافتنا. التجربة المجموعة صغيرة الحجم، لا شيء يشعرك بالعجلة أو البعد. إرشاد تفصيلي، ستقوم بصنع 4-6 أنواع مميزة من القهوة الفيتنامية: الأسود، البني، البيض، الأبيض، جوز الهند، المملح. ستخمر، تخفق، تتذوق، تعدل. الوصفات شخصية: أكثر حلاوة، أكثر جرأة - مع الحفاظ على الروح الأصلية لكل قهوة. ستتعلم نصائح عملية تعمل حقًا في المنزل: كيف يوازن السكان المحليون المرارة، يتحكمون بالنكهة، يجعلون القهوة ألذ بدون معدات فاخرة. الأشخاص التعلم من الأجيال، سنوات من التذوق، التجربة، نحن لا نرشد فقط كيفية صنع القهوة، بل نشارك لماذا طعمها هكذا، وما تقوله كل قهوة عن حياة السكان المحليين. تتدفق القصص بشكل طبيعي، عن المدينة، المقاهي القديمة، الثقافة.. المكونات تُستخدم قهوة فيتنامية خاصة، مختارة بعناية. الحبوب مصدرها المرتفعات الوسطى، محاصيل موسمية، القهوة تتغير على مدار العام (يتم مشاركة الجيد فقط). المكونات الطازجة تُحضر يوميًا: البيض، الحليب، وجوز الهند. لا شيء مُعد مسبقًا أو صناعي.
— القائمة 1
الدورة: الرئيسية
اسم الطبق: قهوة البيض (كافيه ترونج)
تفاصيل الطبق: نكهة كريمية متوازنة، طبق خاص في هانوي، حيث تم ابتكاره لأول مرة.

— القائمة 2
الدورة: الرئيسية
اسم الطبق: قهوة الملح (كافيه موي)
تفاصيل الطبق: لمسة خفيفة من الملح تطلق حلاوة وعطرًا أعمق، محولة كل رشفة إلى رحلة من النكهات.

— القائمة 3
الدورة: الرئيسية
اسم الطبق: قهوة جوز الهند (كافيه دوا)
تفاصيل الطبق: تحفة فيتنامية مميزة، حيث يمتزج جوز الهند الغني مع القهوة الجريئة، لينسجم المذاق بسلاسة ويتوازن تمامًا بين الحلاوة والمرارة.

— القائمة 4
الدورة: الرئيسية
اسم الطبق: قهوة بيضاء (باك سيو)
تفاصيل الطبق: قهوة على الطريقة السايغونية، خفيفة، حلوة ومريحة.

— القائمة 5
الدورة: الرئيسية
اسم الطبق: قهوة بنية (كافيه ناو)
تفاصيل الطبق: طبق فيتنامي كلاسيكي محبوب، حيث تلتقي القهوة القوية مع الحليب.

— القائمة 6
الدورة: الرئيسية
اسم الطبق: قهوة سوداء (كافيه دين)
تفاصيل الطبق: نكهة قهوة قوية وغنية توقظك على الفور.