Shanghai Rongju Shagang Homestay

剛從“容居”回來，心還留在那片靜謐的水鄉里。毫不誇張地説，這是近年來體驗過非常讓人身心愉悦的民宿之一，必須給五星好評！ 1. 民宿的設計深得江南水鄉精髓，白牆黛瓦、小橋流水、精緻庭院，一步一景。無論是清晨薄霧中的寧靜，還是午後陽光下的慵懶，都美得像一幅畫。 2. 匠心設計，品質住宿：房間佈置極具格調，將現代舒適loft實用性與古典韻味完美融合。床品柔軟親膚，衞浴設施高端潔凈，細節之處（如茶具、香薰、歡迎水果）都體現了主人的用心和對品質的追求。隔音效果很好，保證了優質的睡眠。 3. 賓至如歸，温暖服務：Bobo管家和工作人員的服務是“容居”的靈魂！從預訂時的耐心解答，到入住時的熱情接待，再到入住期間細緻入微的關懷（比如主動詢問需求、提供遊玩建議、雨天及時送傘），都讓人感到無比温暖和貼心。她們的笑容真誠，服務專業且恰到好處，真正做到了“賓至如歸”。 4. 文化氛圍，獨特體驗：民宿不僅僅是個住處，更是一個文化空間。公共區域佈置雅緻，書籍、藝術品點綴其間，若有若無的江南絲竹背景音樂，都營造出濃厚的文化氛圍。如果有機會參與民宿組織的特色活動（如茶道、手工），更能深度感受當地魅力。 5. 餐飲可口，頗具潛力：民宿餐廳享用的早餐和晚餐都給我留下了不錯的印象。食材新鮮，口味清爽，能感受到廚師在努力呈現江南風味和地方特色。特別是嘗試到的幾道時令蔬菜，口感非常好。 真誠的建設性意見 （關於餐廳菜單與供應鏈）： 作為一位非常喜愛“容居”並希望它越來越好的客人，我想在滿分好評的基礎上，就餐廳運營提出兩點基於觀察和期待的優化建議，核心是 聚焦本地，簡化高效” 1. 菜單精簡與聚焦：* 現狀：晚餐菜單可能稍顯宂長，涵蓋的菜系風格較多（如融合了本幫、粵式、川湘元素）。雖然選擇多看似是優點，但對於精品民宿的小規模廚房而言，可能會分散精力，影響出品的極致穩定性和食材的新鮮度管理。 建議： 深度精簡：大幅縮減菜單項，集中火力打造 10-15道核心精品菜餚。刪除那些製作複雜、點單率低或與民宿“江南水鄉/本地風味”定位關聯度不高的菜品。 強化“在地性”標簽：核心菜單應 緊緊圍繞青浦本地及周邊時令食材構建。明確打出“水鄉時令”、“青浦風味”的概念。例如，將“清炒時蔬”明確標註為“清炒青浦本地雞毛菜/茭白/塌棵菜”等。 設立“主廚推薦/今日鮮采”：每日根據實際到貨的最新鮮本地食材，推出1-3道“今日限定”，增加新鮮感和期待值，也靈活消化應季食材。 套餐化引導：設計2-3款不同價位的精緻套餐（如“水鄉尋味”、“時令嚐鮮”）**，包含前菜、主菜（可選）、時蔬、湯品、主食/點心。這能極大簡化客人點單流程、廚房備餐計劃和成本控制，同時保證營養搭配和體驗感。套餐應成為主推選項。 2. 供應鏈優化 - 深耕本地，建立“最短鏈路”： 現狀：食材新鮮度不錯，但“本地化”、“故事性”的感知可以更強。供應鏈效率是支撐精簡菜單和極致新鮮的關鍵。 建議 * 構建穩固的本地直采網絡：** * **蔬菜/禽蛋：** 積極與青浦本地（特別是朱家角、金澤、練塘等周邊）信譽良好的生態農場、合作社建立 **長期直供合作關係**。鎖定幾家核心供應商，確保每日清晨配送最新鮮的時令葉菜、瓜果、根莖類蔬菜、散養禽蛋。甚至可以邀請客人（提前預約）參觀合作農場，增加體驗和信任。 * **水產：** 充分利用青浦水網密佈的優勢。與澱山湖或本地優質水產養殖户合作，供應 **活水魚蝦（如白水魚、河蝦）**。確保“湖鮮”成為菜單上的亮點和核心競爭力。 * **肉類：** 優選上海本地或蘇南地區 **知名品牌/小型精品牧場** 的豬肉、禽肉（如浦東白豬、優質三黃雞）。減少對遙遠產地的依賴，縮短運輸時間，保證肉質和可追溯性。探索本地特色如“練塘茭白鴨”（如果可行）。 特色食材：挖掘並固定採購青浦本地特色農產品，如 練塘茭白、薄稻米、白鶴草莓（季節性）、本地菌菇等，並將其融入菜單設計和故事講述中。 “從田間到餐桌”的故事化呈現：在菜單、餐桌立牌、甚至客房手冊中，清晰標註主要食材的 來源地（具體到鎮/村/農場名）。例如：“清蒸澱山湖白水魚 - 每日清晨取自XX村張漁民”。服務員接受培訓，能向感興趣的客人簡單介紹食材來源和特色。這極大提升了價值感和信任度，也是“容居”獨特體驗的一部分。 高效庫存管理：o精簡菜單和聚焦本地時令食材，天然有利於減少庫存壓力和損耗。結合每日預訂情況和“今日鮮采”，實施更精準的採購計劃和備料，追求“日日鮮”。

最近就想帶狗狗在上海郊區玩一玩，無意間看到這個民宿，看到大家對他的評價還不錯，所以過來試一試。 酒店的服務還是不錯的，小哥都很熱情，也很喜歡狗狗，基本是有求必應。住宿環境也比較不錯，外面的風景也很好，泡個私湯放鬆一下很舒服。設施方面準備的還是比較齊全的，自己過來住宿的話需要帶的東西不多。總體來説各方面都挺不錯的，下次還會再來。

房間乾淨整潔，服務很好，下午茶也很好吃

服務很好，朋友漏了鑰匙也是再三提醒，第一時間寄回，真的不錯

小而精緻，服務挺好 ，衞生也挺好，滿意！就是早餐有點過於簡單，衹有小米粥和幾個蒸點，沒有小餛飩 餃子 水果… 還好 前台咖啡蠻好喝

接待特別熱情，服務很貼心，照顧周到 環境也不錯，房間設計很喜歡，可以睡四人 特別贈送了西瓜，非常好吃